אנדרה ז'אקאר בלאן דה בלאן מניל גראן קרו אקסטרה ברוט 750 מ"ל

אנדרה ז'אקאר בלאן דה בלאן מניל גראן קרו אקסטרה ברוט 750 מ"ל | André Jacquart Blanc de Blancs Mesnil Grand Cru Extra Brut

אנדרה ז'אקאר בלאן דה בלאן מניל גראן קרו אקסטרה ברוט היא שמפניה בלאן דה בלאן יוקרתית המופקת מענבי שרדונה (Chardonnay) טהורים מכרמים המסווגים כ־Grand Cru בכפר לה מניל־סיר־אוז’ר (Le Mesnil-sur-Oger), אחד הכפרים המובחרים ביותר באזור Côte des Blancs בשמפיין, צרפת. בית השמפניה André Jacquart ידוע בהתמחותו בשרדונה אלגנטי, בעל אופי מינרלי מובהק ויכולת התיישנות מרשימה.

תיאור חושי:

השמפניה מציגה צבע זהוב בהיר ונקי עם נגיעות ירקרקות ובועות עדינות וממושכות. באף עולות ארומות של פרחי הדר, לימון, תפוח ירוק, שקדים טריים ומינרליות גירית מודגשת. בפה – חמיצות חדה אך מאוזנת, גוף בינוני־מלא, טעמי פרי הדר ותפוח ירוק בשילוב רמיזות של טוסט וחמאה עדינה, וסיומת ארוכה, יבשה ומינרלית.

מאפיינים טכניים:

• סוג המשקה: שמפניה בלאן דה בלאן אקסטרה ברוט

• זן ענבים: 100% שרדונה (Chardonnay)

• אזור ייצור: לה מניל־סיר־אוז’ר (Le Mesnil-sur-Oger), Côte des Blancs, שמפיין, צרפת – סיווג Grand Cru

• אחוז אלכוהול: 12%

• מינון סוכר (Dosage): נמוך במיוחד, Extra Brut, לשימור האופי המינרלי־יבש של היין

התאמה קולינרית:

André Jacquart Blanc de Blancs Mesnil Grand Cru Extra Brut מושלמת כליווי לאויסטרים, קוויאר, דגים נאים, סשימי, קרפצ'ו דג, פירות ים וגבינות עיזים טריות.