אפוד הילה קברנה מרלו אדום 750 מ"ל

אפוד הילה קברנה מרלו | Ephod Hila Cabernet Merlot
יין אדום יבש איכותי המיוצר על ידי יקב אפוד (Ephod Winery), יקב בוטיק ישראלי המשלב ידע וניסיון יינני צרפתי עם הטרואר המקומי של אזורי הגידול המובחרים בישראל. היין שייך לסדרת "הילה" (Hila), המאופיינת בגישה ייננית המדגישה את הרמונית הטעמים הנוצרת משילוב זני הענבים הקלאסיים קברנה סוביניון ומרלו.

תהליך הייצור של Ephod Hila Cabernet Merlot כולל בציר קפדני של ענבים הגדלים בכרמים מובחרים, לרוב מאזור הרי יהודה או הגליל (בהתאם לשנת הבציר), המצטיינים באקלים המאפשר הבשלה מלאה ומאוזנת. לאחר תסיסה מבוקרת טמפרטורה, היין עובר תהליך יישון בחביות עץ אלון צרפתי למשך תקופה המעניקה לו מורכבות, מבנה מוצק ויכולת התיישנות, תוך שמירה על המאפיינים הפירותיים הטבעיים של הענב. זהו יין המציג איזון בין כוח לאלגנטיות, האופייני ליינות הבלנד האדומים של היקב.

פרופיל ניחוח וטעמים
ניחוח (Aroma): היין מתאפיין בבוקה עשיר ומורכב. ניתן לזהות ניחוחות בולטים של פירות יער שחורים בשלים, שזיף ודובדבן כהה, המשתלבים עם נגיעות של עשבי תיבול ים-תיכוניים, רמזים לטבק, ווניל ותבלינים חמים המגיעים מהיישון בחביות העץ.

חיך (Palate): בטעימה מורגש יין בעל גוף בינוני עד מלא ומבנה מאוזן מאוד. הטעמים משקפים את ריכוז הפרי השחור בשילוב עם טאנינים משולבים ורכים. הסיומת ארוכה, נקייה ובעלת עומק המדגישה את אופיו המורכב של הבלנד.