ג'ין אוקסלי 700 מ"ל

ג'ין אוקסלי (700 מ"ל)

Oxley Cold Distilled London Dry Gin

מותג סופר-פרימיום אנגלי מודרני שמביא חדשנות טכנולוגית מסקרנת לעולם הג'ין הקלאסי. הייחוד יוצא הדופן של אוקסלי טמון בשיטת הייצור החדשנית שלו – "זיקוק קר" (Cold Distillation). תהליך זה מתבצע בוואקום בטמפרטורה של מינוס 5 מעלות צלזיוס, בניגוד לזיקוק המסורתי הדורש הרתחה וחום.

התהליך והמרכיבים הבוטניים: זיקוק בטמפרטורה קפואה מאפשר למצות את השמנים האתריים מ-14 המרכיבים הבוטניים מבלי "לבשל" אותם או לפגוע במולקולות הטעם העדינות. התוצאה היא שמירה מקסימלית על הרעננות המקורית. המרכיבים הבולטים במתכון הם קליפות הדרים טריות קפואות (אשכולית, לימון ותפוז) שנקלפו ביד, לצד ערער קלאסי, אניס וזרעי כוסברה.

רשמי טעימה:

• ארומה: מתפרצת, בהירה ונקייה במיוחד. ניחוחות עזים של הדרים טריים (עם דגש על אשכולית), מלווים בנוכחות קלאסית ואדמתית של ערער ורמיזות פרחוניות.

• חיך (טעם): למרות אחוז האלכוהול הגבוה (47%), התחושה בחיך חלקה ועגולה להפליא. טעמי ההדרים הרעננים מובילים את החיך, מאוזנים נהדר עם תבלינים חמים ועשבוניות מדויקת.

• סיומת: ארוכה, חלקה, רעננה ויבשה, שמשאירה טעם נקי ומרענן.