דומיין ביו-סימון שאבלי 750 מ"ל

דומיין ביו־סימון שאבלי 750 מ"ל | Domaine Billaud-Simon Chablis

דומיין ביו־סימון שאבלי הוא יין לבן יבש המיוצר מענבי שרדונה (Chardonnay) הגדלים בכרמים באזור שאבלי (Chablis), בורגונדי, צרפת. יקב Billaud-Simon, שנוסד בשנת 1815, נחשב לאחד המוערכים באזור, ומתמחה בייצור יינות מינרליים ואלגנטיים המבטאים את הטרואר הגירי הייחודי של האזור.

תיאור חושי:

צבע צהוב בהיר עם נגיעות ירקרקות. באף עולות ארומות של פרחי הדר, לימון, תפוח ירוק, אגס ורמיזות מינרליות עדינות. בפה – גוף קל עד בינוני, חמיצות רעננה, טעמי פרי הדר ותפוח ירוק עם סיומת נקייה, יבשה ומינרלית.

מאפיינים טכניים:

• סוג היין: לבן יבש

• זן ענבים: 100% שרדונה (Chardonnay)

• אזור ייצור: Chablis, בורגונדי, צרפת

• אחוז אלכוהול: 12.5%

התאמה קולינרית:

מתאים במיוחד ללוות פירות ים, דגים לבנים, צדפות, סושי וגבינות עיזים טריות. אידיאלי כאפריטיף מרענן או כיין לארוחות קלילות.