דומיין דו שרדונה שאבלי 750 מ"ל

דומיין דו שרדונה שאבלי 750 מ"ל | Domaine du Chardonnay Chablis

דומיין דו שרדונה שאבלי הוא יין לבן יבש המיוצר מענבי שרדונה (Chardonnay) הגדלים בכרמים סביב העיירה שאבלי (Chablis), בורגונדי, צרפת. היקב, המנוהל על ידי שלושה שותפים מנוסים, שם דגש על ייצור יינות המשקפים את הטרואר הקלאסי של שאבלי – מינרליות, רעננות ואלגנטיות. הקרקעות הגיריות־חרסיתיות מסוג קימרידג'יאן (Kimmeridgian) תורמות ליין את אופיו הייחודי.

תיאור חושי:

צבע צהוב בהיר עם גוון ירקרק. באף עולות ארומות של פרחי הדר, לימון, תפוח ירוק, אגס ורמיזות מינרליות המזכירות אבן רטובה. בפה – גוף בינוני, חמיצות רעננה, טעמי הדרים ותפוחים עם נגיעות עדינות של טוסט, וסיומת נקייה, יבשה ומינרלית.

מאפיינים טכניים:

• סוג היין: לבן יבש

• זן ענבים: 100% שרדונה (Chardonnay)

• אזור ייצור: Chablis, בורגונדי, צרפת

• אחוז אלכוהול: 12.5%

התאמה קולינרית:

מתאים במיוחד ללוות פירות ים, צדפות, דגים לבנים, סושי, עוף בגריל וגבינות עיזים טריות. אידיאלי לאירוח אלגנטי או לארוחות קלילות.