יין טרולי פרימיטיבו רוזה 750 מ"ל

טרולי פרימיטיבו רוזה | Borgo dei Trulli Primitivo Rosato Salento
טרולי פרימיטיבו רוזה (Trulli Primitivo Rosato) הוא יין רוזה יבש, אלגנטי ומרענן להפליא, המיוצר על ידי יקב Masseria Borgo dei Trulli השוכן בלב חבל פוליה (Puglia) שבדרום איטליה. היין מופק מ-100% ענבי פרימיטיבו הגדלים בכרמים נבחרים באזור הסלנטו (Salento), טרואר המאופיין בשמש ים-תיכונית נדיבה ובבריזה מצננת מהים האדריאטי והיוני. תנאים אלו מאפשרים לענבי הפרימיטיבו לפתח פרופיל ארומטי עשיר וחיוניות יוצאת דופן, המתבטאת ביין רוזה בעל צבע ורוד עדין ומבנה מאוזן.

תהליך הייצור של היין מתמקד בשימור הרעננות והפירותיות הטבעית. הענבים נבצרים בשעות הבוקר המוקדמות כדי לשמור על טמפרטורה נמוכה ועוברים השריה קצרה מאוד על הקליפות (למשך שעות ספורות בלבד) כדי להעניק ליין את גוונו הוורוד והבהיר. התסיסה מתבצעת במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה, ללא מגע עם עץ אלון, וזאת כדי להבטיח יין פריך, נקי ובעל אופי ארומטי מובהק המייצג נאמנה את סגנון הרוזה המודרני של דרום איטליה.

פרופיל ניחוח וטעמים
ניחוח (Aroma): בוקה רענן, פרחוני ומזמין מאוד. ניתן לזהות ניחוחות בולטים של פירות אדומים קטנים, כגון תות שדה טרי, פטל ודובדבן אדום, המשתלבים עם נגיעות עדינות של פריחת הדרים ורמזים למינרליות קלה.

חיך (Palate): בטעימה מורגש יין בעל גוף קליל עד בינוני, עם מרקם חלק וחיוניות רבה. החיך מאופיין באיזון מצוין בין פירותיות עסיסית לחמיצות פריכה ומעוררת, המעניקה ליין תחושת רעננות מיידית.

סיומת (Finish): נקייה, פירותית ומרעננת, המותירה שובל נעים של פירות יער בחיך.