ירדן מרלו 750 מ"ל

ירדן מרלו | Yarden Merlot
יין אדום יבש יוקרתי המיוצר על ידי יקב רמת הגולן (Golan Heights Winery), מהיקבים המובילים והמעוטרים בישראל. היין שייך לסדרת הדגל של היקב, ירדן (Yarden), המייצגת את פסגת איכות הייצור והטרואר הייחודי של רמת הגולן. יין זה מופק מענבי מרלו מובחרים הגדלים בכרמים הממוקמים בצפון רמת הגולן, אזור המתאפיין באדמה בזלתית פורייה ובאקלים קריר וגבוה, המעניק לענבים תנאי הבשלה אופטימליים.

תהליך הייצור של Yarden Merlot מבוצע בסטנדרטים בינלאומיים קפדניים. הענבים נבצרים ידנית ועוברים תסיסה מבוקרת, שלאחריה היין מתיישן במשך כ-18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (כ-40% מהן חדשות). תהליך יישון ממושך זה מעניק ליין מורכבות יוצאת דופן, מבנה עוצמתי ויכולת התיישנות מרשימה לאורך שנים. מדובר ביין פרימיום המציג את היכולות המקצועיות של היקב ואת המאפיינים הקלאסיים של זן המרלו הגדל באקלים קר.

פרופיל ניחוח וטעמים
ניחוח (Aroma): היין מתאפיין בבוקה עשיר, אלגנטי ומורכב. ניתן לזהות ניחוחות בולטים של פירות אדומים ושחורים בשלים כגון דובדבן, שזיף ופטל, המשתלבים עם נגיעות של קליפת תפוז, עשבי תיבול טריים, ותבלינים חמים המגיעים מהיישון בעץ.

חיך (Palate): בטעימה מורגש יין בעל גוף מלא, עגול ועשיר. הטעמים משקפים את ריכוז הפרי הגבוה בשילוב עם טאנינים מוצקים אך משולבים היטב, המעניקים מבנה יציב ומרקם קטיפתי. הסיומת ארוכה, מורכבת ומתמשכת, המדגישה את אופיו המינרלי והאלגנטי של היין.