סירופ מונין סאוור מיקס 1 ליטר

סירופ מונין סאוור מיקס 1 ליטר | Monin Sweet & Sour Syrup
סירופ מונין סאוור מיקס (Monin Sweet & Sour), המוכר גם כ"תערובת חמוץ-מתוק", הוא סירופ ריכוז מקצועי המיוצר על ידי חברת מונין הצרפתית. מוצר זה מהווה פתרון "3 ב-1" המשלב סוכר קנים טהור, מיץ לימון ומיץ ליים, ונועד להחליף את הצורך בהכנה נפרדת של מיץ הדרים וסירופ סוכר (Simple Syrup) בבר. הסירופ מכיל רכיב מקציף טבעי המעניק למשקאות שכבת קצף עדינה ויציבה בעת הניעור (Shaking), ללא צורך בשימוש בחלבון ביצה.

תהליך הייצור של מונין מבטיח עקביות ברמת החמיצות והמתיקות (Brix), מה שמאפשר לברמנים ואנשי מקצוע להגיע לתוצאה אחידה בכל הכנה. הסירופ מתאפיין במסיסות גבוהה מאוד, ואינו מכיל רכיבים מהונדסים גנטית (Non-GMO) או חומרי טעם מלאכותיים, בהתאם לתקני האיכות של המותג.

מאפיינים ארומטיים ופרופיל טעם
ניחוח (Aroma): פרופיל ארומטי נקי וחד של הדרים טריים, עם דגש על ניואנסים של לימון צהוב וליים ירוק.

טעם (Taste): איזון מדויק בין מתיקות הסוכר לחמיצות ההדרית. הטעם מתאפיין ברעננות גבוהה ואינו מותיר טעם לוואי סינתטי.

מרקם וצבע: נוזל בעל צבע צהוב-עכור מעט (Cloudy), המדמה מראה של מיץ לימון סחוט טבעי. בעת הניעור, הסירופ יוצר מרקם קטיפתי למשקה.