אוזו 12 200 מ"ל

אוזו 12 | Ouzo 12
אוזו 12 (Ouzo 12) הוא משקה האניס היווני המפורסם והנמכר ביותר בעולם, המהווה סמל למסורת הזיקוק העשירה של יוון. תחילתו של המותג בשנת 1880, במזקקת משפחת קאלויאניס (Kaloyiannis) שבקונסטנטינופול. השם "12" נגזר מחבית מספר 12, שהייתה החבית המועדפת במזקקה בשל הטעם המדויק, הארומה העשירה והאיזון המושלם של הבלנד שנשמר בתוכה. מאז ועד היום, אוזו 12 שומר על אותו מתכון מקורי וסודי, המשלב חומרי גלם טבעיים וטכניקות זיקוק מסורתיות.

תהליך הייצור של Ouzo 12 מבוסס על בחירה קפדנית של זרעי אניס מובחרים, כוכב אניס, שומר (fennel), כוסברה וצמחי תבלין ים-תיכוניים נוספים. המשקה עובר תהליך של זיקוק כפול בדודי נחושת מסורתיים, המבטיח את ניקיון התזקיק ואת מיצוי השמנים האתריים של הצמחים. התוצאה היא משקה צלול לחלוטין, המקבל את הגוון הלבן-חלבי האופייני לו בעת הוספת מים או קרח, כתוצאה מהתגבשות שמני האניס הטבעיים.

פרופיל ניחוח וטעמים
ניחוח (Aroma): בוקה ארומטי עוצמתי ורענן. ניתן לזהות מיד ניחוח דומיננטי של אניס טבעי, המשתלב עם נגיעות של עשבי תיבול, ליקוריץ ורמזים עדינים של תבלינים ים-תיכוניים.

חיך (Palate): בטעימה מורגש מרקם חלק, עגול ומאוזן להפליא. הטעמים משלבים מתיקות מעודנת של זרעי האניס עם מורכבות תבלינית עדינה. בשונה מסוגי אוזו אחרים, אוזו 12 מצטיין בעדינותו ובחלקות שלו, ללא צריבה אלכוהולית חדה.

סיומת (Finish): נקייה, מרעננת וממושכת, המותירה בחיך שובל של ניחוח אניס וליקוריץ נעים