אפוד טל לבן 750 מ"ל

אפוד טל לבן | Ephod Tal White
יין לבן יבש איכותי המיוצר על ידי יקב אפוד (Ephod Winery), יקב בוטיק ישראלי המשלב ידע יינני צרפתי מסורתי עם הטרואר הייחודי של ארץ ישראל. יין זה שייך לסדרת "טל" (Tal), המאופיינת בגישה ייננית המדגישה רעננות, איזון וארומטיות גבוהה, תוך שימוש בענבים מובחרים המגיעים מאזורי גידול המצטיינים באקלים קריר.

תהליך הייצור של Ephod Tal White מתמקד בשימור המאפיינים הטבעיים של זני הענבים הלבנים המרכיבים את הבלנד. הענבים נבצרים בבציר ידני ומבוקר, ועוברים תסיסה קרה ואיטית במיכלי נירוסטה תחת בקרת טמפרטורה מחמירה. תהליך זה נועד למנוע חמצון ולשמור על חיוניות הפרי והחמיצות הטבעית, מה שמקנה ליין מבנה אלגנטי ודיוק בטעמים המאפיינים יינות לבנים ברמה גבוהה.

פרופיל ניחוח וטעמים
ניחוח (Aroma): היין מתאפיין בבוקה רענן ועשיר המשלב ניחוחות של פירות הדר (ליים ואשכולית), פירות קיץ לבנים כגון אפרסק ומשמש, לצד נגיעות עדינות של פרי טרופי ורמזים של פריחת יסמין.

חיך (Palate): בטעימה מורגשת חמיצות פריכה ומאוזנת המעניקה ליין נוכחות מרעננת. הטעמים משקפים את הניחוחות עם דגש על פירות לבנים ומינרליות עדינה. הסיומת נקייה, חדה ומותירה תחושת רעננות ממושכת.