בן דוד אדר 750 מ"ל

בן דוד אדר 750 מ"ל | Ben David Adar

בן דוד אדר לבן הוא יין לבן יבש אלגנטי ורענן מבית יקב בן דוד, שמדגים שילוב מדויק בין עוצמה לאיזון. היין נולד מבלנד ייחודי של זני ענבים לבנים שנבצרו בקפידה בשעות הבוקר המוקדמות, תוך שמירה על רעננות הפרי, במטרה ליצור יין לבן מורכב, עשיר, אך עם קלילות נעימה וחמיצות טבעית שמשאירה טעם של עוד.

היין מציג ארומות של פרחים לבנים, ליים, אפרסק לבן, אגס בשל ונגיעות מינרליות. בפה, מרקם קרמי ואלגנטי, חמיצות חדה ומאוזנת, גוף בינוני עד מלא, וסיומת יבשה, נקייה ומעודנת.

מאפייני המוצר:

• סוג היין: לבן יבש

• סגנון: אלגנטי, רענן ומעט קרמי

• זני ענבים: בלנד סודי של ענבים לבנים איכותיים (לרוב כולל שרדונה, קולומבר, או סוביניון בלאן)

• אזור גידול: כרמים בגליל העליון ובאזורים קרירים נוספים בישראל

• תהליך ייצור: תסיסה קרה, שהייה על השמרים ("Sur Lie") להעמקת המרקם והטעמים

• אחוז אלכוהול: 13.5%

התאמה קולינרית:

היין הלבן הזה מתאים מאוד ללוות דגים אפויים, פסטות על בסיס שמן זית, עוף בגריל, גבינות עיזים טריות, סלטים ים תיכוניים ומנות אסיאתיות קלילות. בחירה מעולה לשעות אחר הצהריים, לאירוח קליל או פשוט ככה – לצד שקיעה.