גראן סנטנריו אנייחו 700 מ"ל

גראן סנטנריו אנייחו – פסגת האיכות והיוקרה של עולם הטקילה

גראן סנטנריו אנייחו (Gran Centenario Añejo) היא טקילה ברמה הגבוהה ביותר, המשלבת מסורת מקסיקנית בת מאות שנים עם תהליך יישון מוקפד של עד 36 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי קלוי. מדובר בטקילה עשירה, קטיפתית ומורכבת, עם פרופיל טעמים עוצמתי הכולל ניחוחות של וניל, קרמל, פירות יבשים ותבלינים חמים.

תהליך ייצור – מסורת עתיקת יומין ודיוק מודרני

1. בחירת אגבה בעבודת יד:

   • האגבות הכחולות נבצרות לאחר 10-12 שנות גידול, בשיא בשלותן.

   • רק האגבות העסיסיות ביותר, העשירות בסוכרים טבעיים, נבחרות לתהליך הייצור.

2. אפייה איטית בתנורי אבן מסורתיים:

   • הלבבות (פינאס) של האגבה נאפים באיטיות במשך 72 שעות, מה שמעניק לאגבה מרקם רך וטעמים עמוקים של קרמל ותבלינים.

3. זיקוק כפול במיכלי נחושת:

   • התזקיק מזוקק פעמיים במיכלי נחושת, תוך שימור טעמי האגבה והתבלינים.

4. יישון ארוך בחביות עץ אלון אמריקאי:

   • התזקיק מתיישן בין 18 ל-36 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי קלוי.

   • החביות מעניקות לטקילה עומק טעמים ייחודי של וניל, שוקולד מריר ופירות יבשים.

פרופיל טעם – רבדים של מתיקות ותבלינים

• פתיחה: מתיקות עשירה של קרמל קלוי ודבש כהה.

• אמצע הפה: טעמי אגוזי לוז קלויים, שוקולד מריר ופירות יבשים.

• סיומת: ארוכה, חלקה וקטיפתית עם רמיזות פלפל שחור, קינמון ועור ישן.

גראן סנטנריו אנייחו היא טקילה ברמה הגבוהה ביותר, שמביאה לידי ביטוי את עושר טעמי האגבה בשילוב עומק טעמים שנרכש במהלך יישון ארוך בחביות עץ אלון אמריקאי. התוצאה היא טקילה קטיפתית, מורכבת ועשירה – חוויית שתייה אלגנטית ומרגשת המיועדת לאנשים שמבינים ומעריכים טקילה יוקרתית.