גראן סנטנריו רפוסאדו 700 מ"ל

גראן סנטנריו רפוסאדו – יוקרה מקסיקנית עם נגיעות עץ עשירות

גראן סנטנריו רפוסאדו (Gran Centenario Reposado) הוא תזקיק טקילה עשיר ומאוזן המשלב בין מסורת מקסיקנית עתיקת יומין לבין טכניקות יישון מתקדמות. עשוי מ-100% אגבה כחולה מובחרת שנבצרת בעבודת יד בשדות חליסקו, ומיושן לתקופה של 6 עד 10 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי קלוי – מה שמעניק לו עומק טעמים, מרקם קטיפתי וגוון זהוב חם ומזמין.

תהליך ייצור – מחווה למסורת מאז 1857

1. קטיף אגבה בעבודת יד:

   • האגבות הכחולות נבצרות לאחר 8-10 שנות גידול בשיא הבשלות.

   • רק האגבות העסיסיות ביותר נבחרות כדי להבטיח טעמים עשירים וסוכרים טבעיים מרוכזים.

2. זיקוק כפול במיכלי נחושת:

   • הזיקוק מתבצע פעמיים כדי לזקק את התזקיק לטוהר מקסימלי תוך שמירה על האופי הטבעי של האגבה.

3. יישון מוקפד בחביות עץ אלון:

   • היישון מתבצע בחביות עץ אלון אמריקאי קלוי למשך 6-10 חודשים.

   • תהליך זה מעניק לטקילה עומק של טעמי עץ קלוי, קרמל ותבלינים חמים.

4. מיזוג עדין:

• לאחר היישון, המאסטר דיסטילר מבצע מיזוג קפדני כדי להבטיח איזון מושלם בין המתיקות של האגבה לטעמי העץ.

פרופיל טעם – רבדים של מתיקות ועומק

• תחילת הלגימה: מתיקות טבעית של אגבה קלויה בשילוב קרמל קלוי ווניל עשיר.

• אמצע הפה: טעמי עץ אלון, קינמון, ואגוזים קלויים, עם גוף מלא וקטיפתי.

• סיומת: חמימה, ארוכה ומורכבת עם רמיזות קלות של פלפל שחור ושוקולד מריר.

גראן סנטנריו רפוסאדו היא טקילה אייקונית שמשלבת בין האופי הצעיר והמרענן של טקילה בלנקו לבין העומק והמורכבות של טקילה אנייחו. תהליך היישון בחביות עץ אלון קלוי מעניק לה פרופיל טעמים מתובל, אגוזי וקרמלי, שהופך אותה לבחירה מושלמת לשתייה נקייה, לצד קינוחים או כבסיס לקוקטיילים יוקרתיים.