גראנד מאיין אולטרה אנייחו 750 מ"ל

ראנד מאיין אולטרה אנייחו – פסגת הטקילה היוקרתית

גראנד מאיין אולטרה אנייחו (Grand Mayan Ultra Añejo) היא טקילה עילית ברמת אולטרה אנייחו, המתיישנת במשך 5 שנים ומעלה בחביות עץ אלון אמריקאי וצרפתי. הטקילה מיוצרת מ-100% אגבה כחולה מובחרת, שנבצרת בשיא בשלותה בהרי חליסקו שבמקסיקו. עם תהליך יישון מוקפד, מתקבל תזקיק עשיר, קטיפתי ומורכב, בעל פרופיל טעמים עמוק וניחוחות קרמל, שוקולד כהה, וניל וטבק.

תהליך ייצור – יוקרה ללא פשרות

1. בחירת אגבה כחולה באיכות עילית:

   • האגבה נבצרת לאחר 10-12 שנות גידול, כאשר ריכוז הסוכר נמצא בשיאו.

   • הפינאס (לבבות האגבה) נחתכות בקפידה ועוברות תהליך בישול איטי של 48 שעות בתנורי לבנים מסורתיים.

2. ריסוק מסורתי בגלגל אבן (Tahona):

   • התהליך מבטיח מיצוי מושלם של הסוכרים ושמירה על טעמי האגבה הטבעיים.

3. תסיסה טבעית במיכלי עץ:

   • התסיסה מתבצעת באיטיות במשך מספר ימים, תוך שימוש בשמרים מקומיים לקבלת פרופיל טעמים עשיר ומורכב.

4. זיקוק כפול במיכלי נחושת:

   • תהליך זיקוק קפדני המבטיח טקילה חלקה וצלולה, תוך שמירה על טעמי האגבה.

5. יישון ארוך בחביות עץ אלון אמריקאי וצרפתי:

   • היישון הממושך (5 שנים ומעלה) מעניק לטקילה גוון ענברי עמוק, ומפתח תווים עשירים של קרמל, עץ קלוי, טבק ושוקולד כהה.

פרופיל טעם – עוצמתי, חלק וקטיפתי

• תחילת הלגימה: מתקתקות קרמל עשירה עם טעמי וניל וקליפת תפוז.

• אמצע הפה: תווים של שוקולד כהה, אגוזי לוז קלויים ודובדבן מיובש.

• סיומת: ארוכה ומלטפת עם עקיצה עדינה של פלפל שחור וטבק כה

גראנד מאיין אולטרה אנייחו היא יצירת אומנות טקילה במלוא מובן המילה. עם יישון ארוך ומוקפד של למעלה מ-5 שנים בחביות עץ אלון אמריקאי וצרפתי, מתקבל תזקיק עשיר, מורכב ועמוק, עם ניחוחות וטעמים של קרמל כהה, שוקולד מריר, טבק ותבלינים חמים. הבקבוק המעוצב ביד אמן בגווני כחול וזהב מוסיף נופך יוקרתי לכל חוויית השתייה.