דום פריניון בלאן וניטאג' P2 750 מ"ל

Dom Pérignon Vintage P2 Blanc הוא מהדורה נדירה ויוקרתית, המייצגת את שלב ההתפתחות השני (Plénitude 2) של שמפניה דום פריניון. מדובר ביין שמתיישן לאורך למעלה מ־15 שנה במרתפי הבית, עד שהוא מגיע לבשלות מחודשת ועומק נדיר, תוך שמירה על רעננות מפתיעה.

הבלנד מבוסס על שילוב מדויק של Pinot Noir ו־Chardonnay מכרמים מובחרים. ההתיישנות הארוכה מעניקה לו אינטנסיביות יוצאת דופן, עם מבנה מוצק, טקסטורה קרמית ועושר ארומטי מורכב במיוחד.

בטעימה מתגלים ניחוחות וטעמים של פירות הדר מסוכרים, אגוזים קלויים, דבש פרחוני וטרפלין לבן, לצד רמזים למינרלים, טוסט עדין ותבלינים אקזוטיים. הסיומת ארוכה, עמוקה ורבת־שכבות, עם תחושת אנרגיה מתמשכת שמייחדת את סדרת ה־P2.

Dom Pérignon P2 נחשב לשמפניה אספנית ברמה הגבוהה ביותר, שמיועדת לרגעי יוקרה נדירים, לאוספים יוקרתיים ולחובבי שמפניה שמחפשים חוויה שאין שנייה לה. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 10–12°C בכוס פלוט רחבה או כוס יין לבן גדולה, כדי לאפשר לכל שכבות הארומה להתפתח.