דומיין פייבליי פרמייה קרו נואי סן ז'ורז' לה דאמוד 750 מ"ל

דומיין פייבליי פרמייה קרו נואי־סן־ז'ורז' לה דאמוד 750 מ"ל | Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes"

דומיין פייבליי נואי־סן־ז'ורז' פרמייה קרו "לה דאמוד" הוא יין אדום יבש המיוצר מענבי פינו נואר (Pinot Noir) מכרם המסווג כ־Premier Cru בחלק הצפוני של הכפר נואי־סן־ז'ורז' (Nuits-Saint-Georges), שבקוט דה נואי (Côte de Nuits), בורגונדי, צרפת. כרם "Les Damodes" שוכן על המדרונות הגבוהים, סמוך לגבול עם וון־רומנה, ומפורסם ביינות אלגנטיים, בעלי מינרליות מודגשת וניחוחות פרחוניים.

תיאור חושי:

צבע רובי עמוק. באף עולות ארומות של דובדבן שחור, פטל, שזיף כהה, פרחים סגולים, תיבול עדין ונגיעה של אדמה לחה. בפה – גוף בינוני־מלא, חמיצות רעננה, טאנינים מוצקים אך מלוטשים, טעמי פירות כהים עם רמיזות של עץ אלון עדין, וסיומת ארוכה ומורכבת.

מאפיינים טכניים:

• סוג היין: אדום יבש

• זן ענבים: 100% פינו נואר (Pinot Noir)

• אזור ייצור: Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Côte de Nuits, בורגונדי, צרפת

• חלקה: Les Damodes

• אחוז אלכוהול: 13%

התאמה קולינרית:

מתאים במיוחד ללוות בשרים אדומים, צלעות טלה, עוף ביין, פסטות עם רטבים עשירים וגבינות קשות. אידיאלי לאירוח יוקרתי או לארוחות ערב מושקעות.