היוצר סקטצ' אדום 750 מ"ל

היוצר סקֶטצ' אדום 750 מ"ל | Hayotzer Sketch Red

Hayotzer Sketch Red הוא יין אדום יבש המשתייך לסדרת Sketch של יקב היוצר, שמטרתה לשקף בהירות זנית ופרסינג של פרי טרי יחד עם רמיזות עץ מאוזן. בסדרה זו מתמקדים ביצירת יין קליל אך מורכב, שמדגיש את הזנים האדומים הקלאסיים בגישה ים‑תיכונית.

במראה ובניחוחות:
צבעו בגוון אדום רובי עם נגיעות סגלגלות, באף מתעוררים ניחוחות של פירות יער אדומים ופטל שחור, לצד רמזים של תבלינים עדינים ופריחת שדה.

בטעם ובמרקם:
היין מציע גוף קל־בינוני, חמיצות עדינה וטאנינים רכים, עם סיומת חלקה ונעימה המזכירה פחות את העץ המדויק ואת המאמצים מורכבות. מדובר בבקבוק נגיש, פרי־חיים וקל לשיתוף.

מאפיינים:

• סוג היין: אדום יבש

• זן ענבים: לא ידוע בוודאות (לרוב שילוב של זנים אדומים בינוניים עד כהים)

• אזור גידול: כרמים בגליל העליון (בהתאם לסדרה)

התאמה קולינרית:
יין קליל ואוניברסלי שמתאים במיוחד ל־פיצות, פסטות עם רוטב עגבניות, פשטידות קלות, גבינות חצי קשות, עופות בתיבול עדין, ומנות אסיאתיות מתובלות בעדינות, אף כמלווה לאווירה חברית קלילה.