יין אל פקטו ריוחה 750 מ"ל

אל פקטו ריוחה | El Pacto Rioja
אל פקטו ריוחה (El Pacto Rioja) הוא יין אדום יבש, עוצמתי ואלגנטי, המיוצר על ידי יקב Bodega El Pacto השייך לקבוצת היין הספרדית Vintae. היין מהווה הצדעה לדורות הקודמים של הכורמים בחבל ריוחה (Rioja), והוא מופק מענבים הגדלים בכרמים ותיקים ("Viñedos Viejos") באזור ריוחה אלטה (Rioja Alta). הכרמים ממוקמים בגובה רב ונהנים מאקלים אופטימלי המעניק לענבים ריכוז טעמים יוצא דופן, מורכבות ומבנה הדוק.

תהליך הייצור של אל פקטו דוגל במינימום התערבות ובחקלאות אורגנית וברת-קיימא. הענבים (בעיקר מזן הטמפרניו) נבצרים ידנית ועוברים תסיסה ספונטנית עם שמרים טבעיים. היין עובר תהליך יישון מוקפד למשך כ-14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי מובחרות. תהליך זה מעניק ליין איזון מושלם בין הפרי האדום העשיר לבין הניואנסים המעודנים של התיבול והעץ, תוך שמירה על רעננות וחיוניות המאפיינות את יינות האזור.

פרופיל ניחוח וטעמים
ניחוח (Aroma): בוקה עמוק, מורכב ומזמין מאוד. ניתן לזהות ניחוחות דומיננטיים של פירות יער שחורים ואדומים בשלים (אוכמניות, פטל ודובדבן), המשתלבים בהרמוניה עם רמזים של תבלינים, וניל, עור ונגיעות בלסמיות אלגנטיות.

חיך (Palate): בטעימה מורגש יין בעל גוף מלא ומבנה יציב. החיך מאופיין בטאנינים קטיפתיים ומעובדים היטב, חמיצות מאזנת ומרקם חלק. טעמי הפרי מודגשים ומלווים ברובד של תיבול עדין המעניק עומק רב.

סיומת (Finish): ארוכה, עשירה ומאוזנת, המותירה שובל של פרי בשל וניואנסים קלויים בחיך.