יין ארטיזנל אלמנטס שיראז 750 מ"ל

ארטיזנל אלמנטס שיראז | Artisanal Elements Shiraz
ארטיזנל אלמנטס שיראז (Artisanal Elements Shiraz) הוא יין אדום יבש יוקרתי המייצג את השילוב המדויק בין טרואר ייחודי לבין מלאכת יד קפדנית (Artisanal). סדרת "אלמנטס" נוצרה מתוך שאיפה לבטא את ארבעת יסודות הטבע המשפיעים על הכרם – אדמה, מים, אוויר ושמש – וליצוק אותם לתוך בקבוק המציג את העוצמה והמורכבות של זן השיראז. הענבים נבצרים בכרמים נבחרים באזור המערב כף (Western Cape) שבדרום אפריקה, אזור הידוע בתנאי גידול אידיאליים המפיקים יינות בעלי ריכוז טעמים יוצא דופן.

תהליך הייצור של היין מתאפיין בגישה פוריסטית המכבדת את הפרי. לאחר בציר ידני ומיון קפדני, הענבים עוברים תסיסה מבוקרת ויישון ממושך בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי. היישון בעץ מעניק ליין מבנה מוצק, ריכוך של הטאנינים ורובד נוסף של תבלינים חמים, מבלי להשתלט על האופי הפירותי והעסיסי של השיראז. התוצאה היא יין הרמוני, בעל גוף מלא ונוכחות מרשימה.

פרופיל ניחוח וטעמים
ניחוח (Aroma): בוקה עשיר ודומיננטי הנפתח בניחוחות של פירות שחורים בשלים (אוכמניות, שזיף ושחמנית). ברקע מורגשים רמזים מובהקים של פלפל שחור גרוס, עשן עדין, שוקולד מריר ונגיעות של עץ אלון קלוי.

חיך (Palate): בטעימה מורגש גוף מלא ועשיר עם מרקם קטיפתי. הטעמים משלבים פירותיות עמוקה עם חמיצות מאוזנת וטאנינים בשלים ונוכחים. זהו יין בעל מבנה מרשים הממלא את החיך בשכבות של טעמי פרי ותבלין אקזוטי.

סיומת (Finish): ארוכה, חמה ומתובלת, המותירה שובל של פירות יער כהים וניחוח אלגנטי של יישון בעץ.