יין בודגה גארזון אלבריניו רזרבה 750 מ"ל

בודגה גרזון אלבריניו רזרבה | Bodega Garzón Reserva Albariño
בודגה גרזון אלבריניו רזרבה (Bodega Garzón Reserva Albariño) הוא יין לבן יבש המיוצר על ידי יקב Bodega Garzón במחוז מאלדונאדו (Maldonado) שבאורוגוואי. היין מופק מ-100% ענבי אלבריניו (Albariño) הגדלים בכרמים הממוקמים כ-18 קילומטרים מהאוקיינוס האטלנטי. הטרואר באזור זה מתאפיין בקרקעות "באלאסט" (Ballast) – גרניט עתיק ומפורק המעניק ניקוז מעולה – ובאקלים ימי עם רוחות קרות, המבטיחים הבשלה אטית ושמירה על רמת חמיצות גבוהה.

תהליך הייצור של היין מתמקד בהדגשת הרעננות והמאפיינים המינרליים של הזן. לאחר בציר ידני ומיון קפדני, הענבים עוברים תסיסה קרה במיכלי נירוסטה תחת בקרת טמפרטורה. היין שוהה כ-3 עד 6 חודשים על משקעיו (Sur Lie) במיכלי הנירוסטה. תהליך זה מעניק ליין מבנה יציב יותר, מרקם משיי ועומק ארומטי, תוך שמירה על הטוהר של הפרי ללא השפעה של עץ אלון.

מאפיינים ארומטיים ומבנה
ניחוח (Aroma): הפרופיל הארומטי מתאפיין בניואנסים של פירות הדר (לימון ואשכולית), בשילוב עם פירות לבנים כגון אפרסק לבן ואגס, ונגיעות פרחוניות עדינות של יסמין.

חיך (Palate): היין מאופיין בגוף בינוני ובחמיצות פריכה וחדה. החיך מציג איזון בין טעמי הפרי לבין רכיבים מינרליים, עם מרקם עגול הנובע מהשהייה על המשקעים.

סיומת (Finish): סיומת ארוכה ונקייה, המותירה שובל של מליחות ימית עדינה ורעננות הדרית.