יין פראטון סנט ג'וזף 750 מ"ל

פראטון סנט ג'וזף אדום | Ferraton Saint-Joseph Rouge
פראטון סנט ג'וזף (Saint-Joseph) הוא יין אדום יוקרתי ומעורך המיוצר על ידי יקב Ferraton Père & Fils, מהשמות הבולטים והמכובדים בעמק הרון הצפוני שבצרפת. היין מופק מענבי סירה (Syrah) מובחרים הגדלים על טרסות תלולות המאופיינות בקרקעות גרניט ייחודיות. אזור סנט ג'וזף ידוע ביכולתו להפיק יינות סירה אלגנטיים במיוחד, המשלבים עוצמה פירותית עם מינרליות חדה ומורכבות יוצאת דופן.

תהליך הייצור של היין מתבצע בסטנדרטים הגבוהים ביותר של היקב. הענבים נבצרים ידנית בשיא בשלותם ועוברים מיון קפדני. לאחר התסיסה, היין עובר תקופת יישון של כ-12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (חלקן חדשות וחלקן משומשות), תהליך המעניק ליין מבנה מוצק, טאנינים משייים ואינטגרציה מושלמת בין טעמי הפרי לניואנסים של העץ. התוצאה היא יין המבטא בצורה טהורה את הטרואר של צפון הרון – עוצמתי אך בעל עידון צרפתי קלאסי.

פרופיל ניחוח וטעמים
ניחוח (Aroma): בוקה עמוק ומורכב הנפתח בניחוחות של פירות יער שחורים (פטל שחור ואוכמניות) וסיגליות. ברקע מורגשים רמזים מובהקים של פלפל שחור גרוס, עור, תבלינים מעושנים ומינרליות גרניטית קרירה.

חיך (Palate): בטעימה מורגש יין בעל גוף מלא ומבנה אלגנטי. הטעמים הפירותיים דומיננטיים ומאוזנים על ידי חמיצות מרעננת וטאנינים מוצקים אך קטיפתיים. זהו יין המציג הרמוניה מצוינת בין רבדי הפרי, התיבול והמינרליות.

סיומת (Finish): ארוכה מאוד, אלגנטית ומאוזנת, המותירה שובל של פירות שחורים וניחוח מפולפל בחיך.