יין ארטיזנל קריאיישן רוסאן 750 מ"ל

ארטיזנל קריאיישן רוסאן | Artisanal Creation Roussanne
ארטיזנל קריאיישן רוסאן (Artisanal Creation Roussanne) הוא יין לבן יבש, מורכב ויוצא דופן, המהווה חלק מסדרת ה"קריאיישן" (Creation) היוקרתית בתוך מותג הפרימיום ארטיזנל של יקב תבור. היין מייצג ביטוי אומנותי של זן הרוסאן – זן ענבים אציל שמקורו בעמק הרון שבצרפת – אשר מצא תנאי גידול אידיאליים בכרמים נבחרים בגובה רב בתל פארס שברמת הגולן. השילוב בין הקרקע הבזלתית, הגובה והאקלים הקריר מאפשר לענבים לפתח מורכבות ארומטית נדירה וריכוז טעמים מרשים.

תהליך הייצור של היין מבוסס על גישה קפדנית המשלבת מסורת עם טכנולוגיה מתקדמת. לאחר בציר ידני וסחיטה עדינה, היין עובר תסיסה ויישון של כ-6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. היישון בעץ מעניק ליין את המרקם השופע והקטיפתי המאפיין את הזן, ומוסיף רבדים של מורכבות ועידון מבלי להשתלט על הרעננות הפירותית הטבעית.

פרופיל ניחוח וטעמים
ניחוח (Aroma): בוקה עשיר, אלגנטי ומבושם. ניתן לזהות ניחוחות דומיננטיים של פירות גלעין לבנים (אפרסק ומשמש), המשתלבים עם נגיעות של פריחת יסמין, דבש ורמזים עדינים של אגוזי לוז ווניל המגיעים מהיישון בעץ.

חיך (Palate): בטעימה מורגש גוף בינוני עד מלא עם מרקם עגול, שומני מעט ושופע. הטעמים הפירותיים עמוקים ומאוזנים על ידי חמיצות מרעננת ומינרליות עדינה, המעניקים ליין מבנה הרמוני וחווית שתייה מורכבת.

סיומת (Finish): ארוכה, נקייה ומורכבת, המותירה שובל של פרי בשל וניחוח קלוי עדין בחיך.