יתיר דרום אדום 750 מ"ל

יין יתיר דרום אדום (Darom Red) הוא יין אלגנטי, נגיש ובעל אופי ים-תיכוני מובהק, המיוצר על ידי יקב יתיר המהולל. סדרת "דרום" נולדה מתוך רצון ליצור יינות המבטאים את המפגש המרתק שבין אזור הרי יהודה הגבוהים לבין ספר המדבר בדרום הארץ. זהו יין המשלב בין המומחיות והדיוק של יקב יתיר לבין חופש יצירתי המדגיש פירותיות רעננה ושתיות גבוהה.

היין הוא בלנד המורכב מזנים האוהבים את השמש הישראלית, בדרך כלל שיראז (סירה), מרלו וזנים נוספים (משתנה לפי בציר), הגדלים בכרמי דרום הרי יהודה ובנגב. היין מתיישן כ-9 חודשים במכלי עץ אלון גדולים (פודרים), מה שמאפשר לו לשמור על רעננות הפרי תוך קבלת מבנה מורכב וטאנינים רכים. הוא מתאפיין בגוון אדום סגול עמוק ובוהק. באף עולה בוקה עשיר של פירות יער שחורים, שזיפים בשלים ודובדבנים, המשתלבים עם ניחוחות של תיבול ים-תיכוני, עשבי תיבול פראיים ונגיעה עדינה של וניל. בחיך מתקבל יין בעל גוף בינוני-מלא, מרקם חלק להפליא וחמיצות מאוזנת המעניקה סיומת ארוכה ומרעננת.