ליקר בראוליו 700 מ"ל

בראוליו – אמארו אלפיני | Braulio Amaro Alpino
בראוליו (Braulio) הוא ליקר עשבי תיבול איטלקי (Amaro) ייחודי, המייצג את מסורת הייצור של חבל האלפים. המשקה נוצר בשנת 1875 בעיירה בורמיו (Bormio) שבמחוז ואלטלינה (Valtellina) על ידי הרוקח פרנצ'סקו פלוני, ומאז ועד היום הוא מיוצר לפי מתכון סודי המבוסס על רכיבים טבעיים בלבד שנאספו במדרונות ההרים. בראוליו מזוהה עם אופי ארומטי עמוק ומרקם חלק, המושג בזכות תהליך יישון יוצא דופן בקטגוריית האמארו.

תהליך הייצור של Amaro Braulio מבוסס על השריה (Infusion) של עשבי תיבול, שורשים, פירות יער ופרחים אלפיניים, ביניהם ג'נטיאן (Gentian), לענה (Wormwood), ערער (Juniper) ואכילאה (Yarrow). הייחוד המרכזי של בראוליו טמון בשלב היישון: המשקה מתבגר במשך שנתיים בחביות עץ אלון מסוג סלבוניה (Slavonian Oak). תהליך זה מעניק לליקר את גוונו הענברי העמוק, מרכך את המרירות הטבעית של הצמחים ומייצר הרמוניה מדויקת בין הטעמים השונים.

פרופיל ניחוח וטעמים
ניחוח (Aroma): הליקר מתאפיין בבוקה ארומטי עוצמתי ומרענן המזכיר יער אלפיני. ניתן לזהות ניחוחות דומיננטיים של אורן, מנטה פראית ועשבי תיבול הרריים, בשילוב נגיעות של קליפות הדרים וריח עץ אלון עדין.

חיך (Palate): בטעימה מורגשת מורכבות רב-שכבתית. המרירות של שורשי הג'נטיאן והלענה מאוזנת על ידי מתיקות פירותית מעודנת ורעננות קרירה של ערער ומנטה. המרקם עגול, קטיפתי ומאוזן להפליא.

סיומת (Finish): ממושכת, נקייה וצמחית, המותירה בחיך תחושת רעננות וניקוי מובהקת.