קאזה רלבאס ציקוניה בראנקו לבן 750 מ"ל

קאזה רלבאס ציקוניה בראנקו | Casa Relvas Cegonha Branco
קאזה רלבאס ציקוניה בראנקו (Cegonha Branco) הוא יין לבן יבש המיוצר על ידי יקב Casa Relvas באזור אלנטז'ו (Alentejo) שבדרום פורטוגל. השם "Cegonha" (חסידה בפורטוגזית) ניתן לסדרה זו כמחווה למגוון הביולוגי בכרמי היקב, שבהם מקננות חסידות רבות. היין מופק משילוב (בלנד) של זני ענבים פורטוגזיים מסורתיים המאפיינים את האזור, בהם אנטיאו ואז (Antão Vaz), ארינטו (Arinto) ורופיירו (Roupeiro).

תהליך הייצור של היין מתמקד בשימור הרעננות והפרופיל הארומטי של הענבים בטרואר הים-תיכוני של אלנטז'ו. לאחר בציר מבוקר והפרדה מהשדרות, הענבים עוברים סחיטה עדינה. התירוש עובר תסיסה במיכלי נירוסטה תחת בקרת טמפרטורה קפדנית (14°C-16°C). היין אינו עובר יישון בחביות עץ אלון, במטרה להדגיש את החמיצות הטבעית ואת המאפיינים הפירותיים של הזנים המרכיבים אותו.

מאפיינים ארומטיים ומבנה
ניחוח (Aroma): הפרופיל הארומטי מתאפיין בניואנסים של פירות הדר (לימון וליים), בשילוב עם מאפיינים של פירות טרופיים ונגיעות פרחוניות עדינות המיוחסות לזן הרופיירו.

חיך (Palate): היין מאופיין בגוף קליל עד בינוני ובמרקם פריך. החיך מציג חמיצות חיונית ומאוזנת היטב, המעניקה למשקה רעננות ומבנה נגיש.

סיומת (Finish): סיומת נקייה, פירותית ומרעננת, בעלת משך זמן בינוני.