שאטו פוויסה פואי פוויסה טט דה קווה 750 מ"ל

שאטו פוויסה פואי־פוויסה טט דה קווה 750 מ"ל | Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée

שאטו פוויסה פואי־פוויסה טט דה קווה הוא יין לבן יבש ויוקרתי, המופק מ־100% ענבי שרדונה (Chardonnay) שמקורם בכרמים מובחרים באזור Pouilly-Fuissé, השוכן בלב חבל מאקונה (Mâconnais) שבדרום בורגונדי, צרפת.

היין נושא את התווית "Tête de Cuvée" – כינוי בורגונדי מסורתי ליין הדגל של היקב, שמייצג את הביטוי האיכותי ביותר של הטרואר והסגנון המקומי, ומיוצר מענבים הנבצרים מחלקות מובחרות במיוחד.

תיאור חושי:

צבעו של היין זהוב בהיר עם ברק מלוטש. האף נפתח בארומות עשירות של פרי לבן בשל (אגס, תפוח צהוב), פרחי הדר, קליפת לימון, בשילוב נגיעות מעודנות של וניל, קלייה, מינרליות גירית וחמאה מלוחה – עדות ליישון מדוד בעץ אלון איכותי. בפה היין בעל גוף בינוני עד מלא, מרקם עגול וקטיפתי, חמיצות מאוזנת וטעמי פרי עשיר, עם סיומת ארוכה, עמוקה ומלוטשת.

מאפיינים טכניים:

• סוג היין: לבן יבש

• זן ענבים: 100% שרדונה (Chardonnay)

• אזור ייצור: Pouilly-Fuissé AOC, Mâconnais, בורגונדי, צרפת

• תווית: Tête de Cuvée

• יקב: Château Fuissé

• יישון: חלק מהיין מיושן בחביות עץ אלון צרפתי (חלקן חדשות)

• אחוז אלכוהול: 13%

התאמה קולינרית:

מושלם לצד מנת לובסטר בחמאה, פילה דג עשיר, ריזוטו כמהין, פסטות עם שמנת ופטריות יער או גבינות בשלות כגון ברי וקומט. אידיאלי גם ליישון בבקבוק לכמה שנים.