דומיין ביו-סימון פרמייה קרו מון דה מיליו 750 מ"ל

דומיין ביו־סימון פרמייה קרו מון דה מיליו 750 מ"ל | Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru "Mont de Milieu"

דומיין ביו־סימון שאבלי פרמייה קרו "מון דה מיליו" הוא יין לבן יבש המיוצר מענבי שרדונה (Chardonnay) מכרם המסווג כ־Premier Cru, השוכן במדרונות הפונים דרום־מזרח באזור שאבלי (Chablis), בורגונדי, צרפת. מיקומו הייחודי של הכרם מאפשר קבלת הבשלה מיטבית של הענבים, מה שמעניק ליין עושר ומבנה תוך שמירה על המינרליות הקלאסית של שאבלי.

תיאור חושי:

צבע צהוב בהיר עם נגיעות ירקרקות. באף עולות ארומות של לימון, תפוח ירוק, פרחי הדר, אגס ורמיזות מינרליות גיריות. בפה – גוף בינוני־מלא, חמיצות רעננה, טעמי פרי הדר ותפוח ירוק עם נגיעות של טוסט עדין, וסיומת ארוכה, נקייה ומורכבת.

מאפיינים טכניים:

• סוג היין: לבן יבש

• זן ענבים: 100% שרדונה (Chardonnay)

• אזור ייצור: Chablis Premier Cru, בורגונדי, צרפת

• חלקה: Mont de Milieu

• אחוז אלכוהול: 13%

התאמה קולינרית:

מתאים במיוחד ללוות פירות ים, צדפות, דגים לבנים, סושי וגבינות עיזים טריות. אידיאלי לאירוח אלגנטי או לארוחות חגיגיות.