דומיין ביו-סימון פרמייה קרו מונטה דה טונר 750 מ"ל

דומיין ביו־סימון פרמייה קרו מונטה דה טונר 750 מ"ל | Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre"

דומיין ביו־סימון שאבלי פרמייה קרו "מונטה דה טונר" הוא יין לבן יבש המיוצר מענבי שרדונה (Chardonnay) מכרם המסווג כ־Premier Cru, הנחשב לאחד היוקרתיים ביותר באזור שאבלי (Chablis), בורגונדי, צרפת. חלקת "Montée de Tonnerre" ממוקמת בסמוך לאזורי ה־Grand Cru, ומוכרת ביכולת להניב יינות בעלי עוצמה, מינרליות ורב־שכבתיות יוצאות דופן.

תיאור חושי:

צבע צהוב בהיר עם גוון ירקרק. באף עולות ארומות של פרחי הדר, לימון, תפוח ירוק, אגס ונגיעות מינרליות גיריות. בפה – גוף מלא יחסית, חמיצות חדה ומדויקת, טעמי פרי הדר ותפוחים עם רמיזות של טוסט עדין, וסיומת ארוכה, מלוטשת ומינרלית.

מאפיינים טכניים:

• סוג היין: לבן יבש

• זן ענבים: 100% שרדונה (Chardonnay)

• אזור ייצור: Chablis Premier Cru, בורגונדי, צרפת

• חלקה: Montée de Tonnerre

• אחוז אלכוהול: 13%

התאמה קולינרית:

מתאים במיוחד ללוות פירות ים יוקרתיים, לובסטר, צדפות, דגים לבנים וגבינות עיזים טריות. אידיאלי לאירוח יוקרתי או לארוחות חגיגיות.