יין ברדוס ורדחו 750 מ"ל

ברדוס ורדחו | Bardos Verdejo
ברדוס ורדחו (Bardos Verdejo) הוא יין לבן יבש, עוצמתי ואלגנטי, המיוצר על ידי יקב Bodegas Bardos, השייך לקבוצת היין החדשנית Vintae. היין מופק מ-100% ענבי ורדחו הגדלים בכרמים ותיקים באזור רואדה (Rueda) שבספרד, הממוקמים בגובה רב (מעל 700 מטר). תנאי הגידול הייחודיים – לילות קרירים וימי שמש חמים – מאפשרים לענבים לפתח מורכבות ארומטית נדירה תוך שמירה על רמת חמיצות גבוהה ורעננות טבעית המאפיינת את היינות הלבנים האיכותיים של האזור.

תהליך הייצור של היין מתבצע בקפידה כדי לשמר את "חתימת הטרואר". הענבים נבצרים בלילה כדי למנוע חמצון ולשמור על הארומות הרעננות ביותר. לאחר סחיטה עדינה, היין עובר תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ושוהה על משקעי הענבים (Sur Lie) למשך מספר חודשים. תהליך זה מעניק ליין מרקם קטיפתי, עומק ומבנה יציב, מבלי לאבד את הרעננות הפירותית המובהקת של זן הורדחו.

פרופיל ניחוח וטעמים
ניחוח (Aroma): בוקה עשיר, נקי ומזמין מאוד. ניתן לזהות ניחוחות בולטים של פירות הדר, אפרסק לבן ופירות טרופיים עדינים, המשתלבים עם רמזים צמחיים קלאסיים של שומר, עשב טרי ומינרליות מעודנת.

חיך (Palate): בטעימה מורגש יין בעל גוף בינוני, עם מרקם חלק ונעים במיוחד. החיך מאופיין בחמיצות פריכה ומאזנת, המדגישה טעמי פרי עסיסיים ומובילה למבנה הרמוני ומתוחכם.

סיומת (Finish): ארוכה, מרעננת וארומטית, המותירה שובל של פרי הדר וניואנס מריר-אלגנטי האופייני ליינות ורדחו איכותיים.