יין טומטיט סוביניון בלאן 750 מ"ל

יין טומטיט סוביניון בלאן 750 מ"ל – Tomtit Sauvignon Blanc Marlborough
הכירו את טומטיט סוביניון בלאן (Tomtit) – יין לבן רענן וארומטי המייצג את האיכות הבלתי מתפשרת של אזור מרלבורו (Marlborough) בניו זילנד, הנחשב לאחד מאזורי הגידול הטובים בעולם עבור זן הסוביניון בלאן. היין קרוי על שמו של ה"טומטיט" – ציפור שיר קטנה וייחודית לניו זילנד, המייצגת את החיוניות, הרעננות והחיבור לטבע המאפיינים את סגנון היין של היקב.

הייחוד של יין טומטיט סוביניון בלאן טמון בטרואר הייחודי של עמק הוואירו (Wairau Valley). הענבים נהנים משילוב של אדמה סלעית ומנוקזת יחד עם אקלים ימי קריר, המאפשרים הבשלה איטית ושמירה על רמת חמיצות גבוהה וארומות פירותיות עוצמתיות. תהליך הייצור כולל תסיסה מבוקרת בטמפרטורות נמוכות במיכלי נירוסטה בלבד, במטרה לשמר את הטוהר של הפרי ואת החיוניות הדרמטית המזוהה עם היינות הלבנים של ניו זילנד. היין מתאפיין בצבע קש בהיר עם השתקפויות ירוקות ורעננות.

פרופיל טעמים ומאפיינים:
ארומה (Nose): בוקה עוצמתי ומרענן מאוד. האף נפתח בניחוחות דומיננטיים של פרי טרופי, בדגש על פסיפלורה וגויאבה, המשתלבים עם ארומות של אשכולית בשלה, עשב קצוץ ונגיעות מינרליות של אבן צור.

על החיך (Palate): גוף קל-בינוני, פריך וחיוני. היין מציע שילוב מדויק של טעמי הדרים רעננים ופירות טרופיים, המאוזנים על ידי חמיצות לימונית חדה ומבנה מינרלי נקי המעניק ליין מרקם מלוטש.

סיומת (Finish): ארוכה, נקייה ומעוררת, המשאירה שובל מתמשך של רעננות פירותית וסיומת הדרים חיונית.