יין מונטי דל פרה קוסטוזה 750 מ"ל

מונטי דל פרה קוסטוזה | Monte del Fra Custoza DOC
מונטי דל פרה קוסטוזה (Custoza DOC) הוא יין לבן יבש, רענן ואלגנטי להפליא, המהווה את אחד היינות המזוהים ביותר עם יקב Monte del Fra ועם אזור ונטו שבצפון איטליה. היין מופק מכרמים הממוקמים על הגבעות המורניות של סומקמפאניה (Sommacampagna), דרום-מזרחית לאגם גארדה. קרקעות אלו, העשירות בגיר ומינרלים, יחד עם הבריזה המצננת מהאגם, מעניקות לענבים תנאים אידיאליים לפיתוח ארומות פירותיות עשירות וחמיצות חיונית ומאזנת.

תהליך הייצור של הקוסטוזה מתמקד בשימור הרעננות המקסימלית של זני הענבים המקומיים. היין מורכב מבלנד מסורתי של גרגנגה (Garganega), טרביאנו טוסקנו וקורטזה (Bianca Fernanda). הענבים עוברים סחיטה עדינה ותסיסה מבוקרת בטמפרטורה נמוכה במיכלי נירוסטה, ללא מגע עם עץ אלון, כדי להבטיח תוצאה נקייה, פריכה ובעלת אופי ארומטי מובהק המייצג נאמנה את סגנון היין הלבן האיטלקי המודרני.

פרופיל ניחוח וטעמים
ניחוח (Aroma): בוקה רענן, פרחוני ומזמין מאוד. ניתן לזהות ניחוחות בולטים של פריחת אביב, פירות הדר (לימון וליים), תפוח עץ ירוק ונגיעות עדינות של אפרסק לבן ומינרליות קלה.

חיך (Palate): בטעימה מורגש יין בעל גוף קליל עד בינוני, עם מרקם חלק וחיוניות רבה. החיך מאופיין באיזון מצוין בין פירותיות עסיסית לחמיצות פריכה ומעוררת, המעניקה ליין תחושת רעננות מתמשכת.

סיומת (Finish): נקייה, פירותית וארומטית, המותירה שובל של פרי הדר וניואנס שקדים עדין בחיך.