יין פראטון סנט פרא 750 מ"ל

פראטון סנט פרא לבן | Ferraton Saint-Péray
פראטון סנט פרא (Saint-Péray) הוא יין לבן יבש, אלגנטי ובעל מורכבות יוצאת דופן, המיוצר על ידי יקב Ferraton Père & Fils, מהשמות המוערכים והמכובדים בעמק הרון הצפוני שבצרפת. היין מופק מענבי מרסאן (Marsanne) ורוסאן (Roussanne) הגדלים באפלאסיון "סנט פרא" – האזור הדרומי ביותר בעמק הרון הצפוני, הידוע בקרקעות הגיר והגרניט הייחודיות שלו המעניקות ליינות הלבנים מינרליות חדה ורעננות מרשימה.

תהליך הייצור של היין מתבצע בגישה קפדנית השואפת למצות את המקסימום מהטרואר הייחודי. הענבים נבצרים ידנית בשיא בשלותם ועוברים סחיטה עדינה. לאחר התסיסה, היין עובר תקופת יישון במיכלי נירוסטה או בחביות עץ אלון (בהתאם לשנת הבציר ולסגנון היינן), לעיתים על משקעי הענבים (Sur Lie), תהליך המעניק ליין את המרקם השופע והמורכב המאפיין את היינות הלבנים הגדולים של צפון הרון.

פרופיל ניחוח וטעמים
ניחוח (Aroma): בוקה עשיר, אלגנטי ומבושם. ניתן לזהות ניחוחות בולטים של פריחת אביב (שיטה), פירות גלעין לבנים כגון אפרסק ומשמש, לצד נגיעות של הדרים ורמזים עדינים של דבש ומינרליות גירנית.

חיך (Palate): בטעימה מורגש יין בעל גוף בינוני עד מלא, עם מרקם עגול, שומני מעט ומאוזן להפליא. הטעמים הפירותיים דומיננטיים ומלווים בחמיצות פריכה המעניקה ליין חיוניות רבה ומבנה הרמוני.

סיומת (Finish): ארוכה, נקייה וארומטית, המותירה שובל של פרי בשל וניואנס מינרלי מרענן בחיך.