יין קריוס שרדונה 750 מ"ל

קריוס שרדונה | Crios Chardonnay (Susana Balbo)
קריוס שרדונה (Crios Chardonnay) הוא יין לבן יבש המיוצר על ידי יקב Susana Balbo Wines באזור מנדוסה, ארגנטינה. היין מופק מ-100% ענבי שרדונה (Chardonnay) הגדלים בכרמים בבעלות היקב באזור עמק אוקו (Uco Valley). כרמים אלו ממוקמים בגובה רב (מעל 1,100 מטר מעל פני הים), טרואר המאופיין בלילות קרירים המאפשרים לענבים לשמר רמת חמיצות טבעית גבוהה לצד הבשלה פירותית מאוזנת.

תהליך הייצור של היין מתמקד בשימור הרעננות והטוהר של זן השרדונה. לאחר בציר ידני ומיון קפדני, הענבים עוברים תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. כדי להעניק ליין מרקם עשיר יותר ומורכבויות מבנית ללא השפעה דומיננטית של עץ אלון, היין שוהה כ-3 חודשים על משקעיו (Sur Lie) במיכלי הנירוסטה. תהליך זה תורם ליציבות היין ולפיתוח גוף בינוני ומאוזן.

מאפיינים ארומטיים ומבנה
ניחוח (Aroma): הפרופיל הארומטי של היין כולל ניואנסים של פירות לבנים (כגון תפוח ירוק ואגס), בשילוב עם מאפיינים של פירות טרופיים עדינים (אננס) ונגיעות של פירות הדר ומינרליות.

חיך (Palate): היין מאופיין בגוף בינוני ובמרקם פריך. החיך מציג חמיצות חיונית ומאוזנת היטב התומכת בטעמי הפרי הלבן ובמרכיבים המינרליים המאפיינים את אזור הגידול הגבוה.

סיומת (Finish): סיומת נקייה, רעננה ומתמשכת, המותירה שובל של פירות הדר ורעננות בחיך.