צובה רוזה 750 מ"ל

צובה רוזה | Tzuba Rosé
יין רוזה יבש איכותי המיוצר על ידי יקב צובה (Tzuba Winery), יקב "אסטייט" (Estate Winery) השוכן בהרי יהודה. יקב זה מתמחה בייצור יינות המבוססים על ענבים הגדלים בכרמים הצמודים ליקב, בגובה של כ-700 מטר מעל פני הים. הטרואר הייחודי של אזור הרי יהודה, המאופיין באדמת גיר קשה ובלילות קרירים, מעניק לענבים רמת חמיצות טבעית גבוהה ומורכבות ארומטית יוצאת דופן המשתקפת ביין זה.

תהליך הייצור של Tzuba Rosé כולל בציר ידני מוקדם של זני ענבים אדומים נבחרים (לרוב מבוסס על בלנד של גרנאש, מלבק או קברנה פרנק, בהתאם לבציר). הענבים עוברים השריה קצרה על הקליפות לקבלת גוון ורוד-בצל בהיר ואלגנטי, ולאחריה תסיסה קרה ומבוקרת במיכלי נירוסטה. תהליך זה נועד לשמר את רעננות הפרי הראשונית ואת החיוניות המאפיינת יינות רוזה פרימיום ישראליים.

פרופיל ניחוח וטעמים
ניחוח (Aroma): היין מתאפיין בבוקה רענן וארומטי מאוד. ניתן לזהות ניחוחות בולטים של פירות קיץ אדומים כגון תות שדה טרי ופטל, בשילוב נגיעות של אשכולית אדומה, פריחת הדרים ורמזים עדינים של תבלינים ים-תיכוניים.

חיך (Palate): בטעימה מורגש יין בעל חמיצות פריכה ומאוזנת היטב המעניקה תחושת רעננות גבוהה. הטעמים משקפים נאמנה את הניחוחות עם דומיננטיות של פרי טרי ומינרליות עדינה המגיעה מהטרואר ההררי. הסיומת נקייה, חדה וממושכת.