צינזנו ורמוט אדום רוסו 750 מ"ל

צינזנו ורמוט אדום (רוסו) | Cinzano Vermouth Rosso
צינזנו ורמוט אדום (Cinzano Rosso) הוא יין מחוזק ומתובל (ורמוט) איטלקי קלאסי, המיוצר על פי המתכון המקורי של האחים ג'ובאני ג'אקומו וקרלו סטפנו צינזנו משנת 1757. הוורמוט מבוסס על יין לבן איטלקי איכותי, אליו מתווספת תערובת מורכבת של תמציות צמחים, עשבי תיבול, תבלינים וסוכר. צבעו הענברי העמוק של היין נובע מתוספת קרמל בתהליך הייצור.

תהליך הייצור של הצינזנו רוסו כולל השרייה (Maceration) של כ-35 סוגים שונים של בוטניקה (רכיבים צמחיים) בתוך בסיס היין והאלכוהול. בין הרכיבים המרכזיים ניתן למצוא לענה (Wormwood), שהיא רכיב חובה בכל ורמוט, לצד תבלינים חמים ועשבי תיבול ריחניים המעניקים למשקה את הפרופיל הארומטי המזוהה איתו מזה למעלה מ-250 שנה.

מאפיינים ארומטיים ומבנה
ניחוח (Aroma): הפרופיל הארומטי עשיר ומתובל, הכולל ניואנסים של וניל, קינמון וציפורן, בשילוב עם מאפיינים צמחיים של לענה, טימין ומיורן, ונגיעות קלות של קליפות הדרים.

חיך (Palate): המשקה מתאפיין במרקם קטיפתי ובאיזון בין מתיקות מודגשת לבין מרירות עדינה האופיינית לעשבי התיבול. החיך מציג טעמי פירות יבשים, קרמל ותבלינים.

סיומת (Finish): סיומת חצי-מתוקה, מתובלת ומרירה מעט, המותירה שובל של עשבי תיבול וניחוח תבלינים חמים.