וויסקי ניקה יואיצי 10 שנים 700 מ"ל

וויסקי ניקה יואיצ'י 10 שנים 700 מ"ל – Nikka Yoichi 10 Year Old Single Malt

הכירו את אחד הביטויים הנחשקים והמוערכים ביותר בעולם הוויסקי היפני – ניקה יואיצ'י 10 שנים (Nikka Yoichi 10 Year Old). מדובר בוויסקי סינגל מאלט המגיע ממזקקת יואיצ'י (Yoichi) הממוקמת באי הוקאידו הצפוני, המקום בו הקים Masataka Taketsuru, אבי הוויסקי היפני, את המזקקה הראשונה שלו ב-1934. המהדורה בת ה-12 הושקה מחדש לאחר הפסקה ממושכת, והיא מייצגת את החזרה של הצהרת הגיל (Age Statement) לסדרת הדגל של המותג.

הייחוד של יואיצ'י טמון בשימוש בשיטות ייצור מסורתיות ונדירות: זיקוק בדודי נחושת המחוממים באש פחם ישירה (Direct Coal Fired), טכניקה המעניקה לוויסקי את האופי המעושן והעוצמתי הייחודי לו. המיקום הגיאוגרפי של המזקקה בסמוך לים והאקלים הקר של הוקאידו תורמים למורכבות יוצאת דופן, המשלבת בין עישון עדין לבין מינרליות ימית. זהו מוצר אספנות ופרימיום המציע חוויית שתייה עמוקה, מאוזנת ורבת-שכבות בסטנדרט האיכות הגבוה ביותר של יפן.

פרופיל טעמים וניחוחות:

ארומה (Nose): ניחוחות עזים ומורכבים של עשן כבול (Peat) עדין, המשתלבים עם נגיעות של פירות הדר טריים, קליפת תפוז ורמזים מלוחים של אוויר ים. ברקע מורגשים תווים של וניל, עץ אלון קלוי ותבלינים חמים.

על החיך (Palate): גוף מלא, עשיר ומובנה היטב. הוויסקי מציע שילוב מדויק של פירותיות מתקתקה (אפרסק ואגס) יחד עם עישון דומיננטי אך מאוזן, טעמי קרמל, שוקולד מריר ומינרליות עדינה.

סיומת (Finish): ארוכה, חמה ומספקת מאוד, המשאירה שובל של עשן אלגנטי, מליחות קלה וסיומת של עץ אלון ותבלינים.