הרי גליל יראון רוזה 750 מ"ל

הרי גליל יראון רוזה 750 מ"ל | Galil Mountain Yiron Rosé

יראון רוזה (Yiron Rosé) הוא יין רוזה יבש ויוקרתי המהווה חלק מסדרת הדגל והעילית "יראון" של יקב הרי גליל. היין מיוצר מענבים שנבחרו בקפידה מכרמים מובחרים הממוקמים בגליל העליון, אזור גידול היסטורי הנהנה מגובה רב (עד 800 מטר מעל פני הים), קרקע פורייה ואקלים קריר המאופיין בהפרשי טמפרטורות חדים בין היום ללילה. תנאים אלו מאפשרים הבשלה אופטימלית, אטית ומאוזנת של הענבים.

היין מבוסס על שילוב זנים אדומים (לרוב מורכב בעיקרו מזן סירה / שיראז לצד נגיעות של זנים נוספים כגון גרנאש או קברנה סוביניון, בהתאם לבציר). תהליך הייצור מבוצע בסטנדרטים הגבוהים ביותר של סדרת יראון: הענבים עוברים סחיטה עדינה עם מגע קצר ומבוקר של התירוש עם הקליפות לשם מיצוי עדין של צבע וארומות, ולאחר מכן תסיסה אטית במכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה לשמירה על הרעננות הטבעית והאופי המקורי של הפרי.

פרופיל טעם ומאפיינים ארומטיים

• ניחוח (Aroma): פרופיל ארומטי אלגנטי ומורכב. ניחוחות עשירים של פירות יער אדומים טריים (תות שדה, פטל וחמוציות), בשילוב ניואנסים פרחוניים של פריחת הדרים ורמז עדין לתבלינים ים-תיכוניים.

• טעם (Palate): גוף בינוני, בעל מבנה רחב, מורכב וקטיפתי ביחס ליינות רוזה סטנדרטיים. בחיך מורגשת פירותיות אדומה ורעננה המאוזנת בצורה מדויקת על ידי חמיצות פריכה, חיונית ומעוררת.

• סיומת (Finish): סיומת ארוכה, נקייה, יבשה ומתובלת קלות, המותירה עקבות מרעננים של פירות קיץ ומינרליות מעודנת.

• צבע: גוון ורוד בהיר, צלול, סלמון אלגנטי ובוהק.