רום לה פרוגרסיבה מזקלה 13 מיושן 700 מ"ל

רום לה פרוגרסיבה מזקלה 13 (La Progresiva Mezcla 13 Aged Rum) הוא רום קובני יבש, יוקרתי ומתוחכם במיוחד, המיוצר על ידי חברת The Island Rum Company בשיתוף פעולה הדוק עם מאסטר-בלנדרים מקומיים בקובה. המשקה מיוצר במרכז האי, במחוז סיאגו דה אווילה (Ciego de Ávila), האזור הידוע באדמותיו הפוריות ובמסורת ארוכת השנים של זיקוק קני סוכר משובחים.

השם מזקלה 13 (Mezcla 13 – תערובת 13 בספרדית) מעיד על הבלנד הייחודי והמדויק שלו: הוא מורכב מתערובת מוקפדת של רומים קובניים מיושנים ומובחרים (Aguardientes) שנבחרו מתוך מלאי החביות השמורות של המזקקה. הרכיבים בבלנד עברו תהליך התיישנות ממושך תחת האקלים הטרופי של קובה בתוך חביות עץ אלון צרפתי, כאשר הרום הצעיר ביותר בתערובת התיישן במשך 11 שנים לפחות. בשונה מרומים מסחריים ממותקים, לה פרוגרסיבה מייצג את הסגנון הקובני הקלאסי והמסורתי – רום בעל פרופיל יבש, מורכב, עמוק ואלגנטי, המזכיר באופיו קוניאק משובח או וויסקי מיושן.

פרופיל מוצר ורשמי טעימה

• צבע: ענברי עמוק וחם, בעל השתקפויות נחושת מוזהבות וצלולות.

• ארומה (אף): פרופיל ארומטי עשיר, מורכב ומזמין מאוד. באף נפתחים ניחוחות ברורים של עץ אלון קלוי, וניל וקרמל יבש, השזורים בנגיעות אלגנטיות של פירות יבשים (צימוקים, תאנים), קליפת תפוז מיושנת, תבליני חורף חמים ורמז קל לטבק מעודן.

• טעם (חיך): מרקם חלק, עגול ויבש להפליא על הלשון. על החיך מורגשת קונטרה יפהפייה בין מתיקות טבעית מרומזת של קני סוכר לבין טעמי עץ דומיננטיים, קקאו עשיר, אגוזים קלויים ותיבול מפולפל עדין המעניק מבנה חסון ומתוחכם.

• סיומת: ארוכה, יבשה, חמימה ומאוזנת מאוד, המותירה טעם לוואי ממושך ונקי של עץ מיושן, תבלינים יבשים וצימוקים.