קוניאק באך גבריאלסן סרניטה אקסטרה 700 מ"ל

קוניאק באך גבריאלסן סרניטה אקסטרה (Bache-Gabrielsen Cognac Sérénité Extra Grande Champagne) הוא תזקיק עילית נדיר ויוצא דופן מבית הקוניאק המשפחתי המוערך אשר נוסד בשנת 1905. המילה Sérénité (שלווה בצרפתית) משקפת את הרוח והאיזון המושלם של בלנד יוקרתי זה, השייך לקטגוריית ה-Extra – דרגת איכות עילאית הממוקמת מעל קוניאק XO סטנדרטי ומיועדת לאספנים ולמביני עניין.

הקוניאק מופק ב-100% מאזור הגידול הנחשק והיוקרתי ביותר בחבל קוניאק – גראנד שמפאן (Grande Champagne), הידוע באדמת הגיר הייחודית שלו המעניקה לתזקיקים פוטנציאל התיישנות פנומנלי. ייחודו המרתק של הבלנד טמון בהרכב הזנים: לצד זן האוני בלאן (Ugni Blanc) המסורתי, הוא מכיל אחוז גבוה ונדיר במיוחד של זן הפול בלאנש (Folle Blanche). זן עתיק ורגיש זה, שהיה נפוץ בעבר בחבל קוניאק, מעניק לתערובת אלגנטיות, חיות ומורכבות פרחונית ארומטית שאין שנייה לה, לאחר עשרות שנים של התיישנות שקטה בחביות עץ אלון צרפתי.

פרופיל מוצר ורשמי טעימה

• צבע: ענברי עמוק ומהפנט, בעל גוונים חמים של מהגוני ונחושת כהה.

• ארומה (אף): פרופיל ארומטי עשיר, מורכב ושופע. האף נפתח בתווים עזים של פרחי בר ופריחת הדרים (הודות לזן הפול בלאנש), המתפתחים במהירות לניחוחות עמוקים של פירות יבשים (תאנים, משמש מיובש), שוקולד מריר, וניל, עץ אלון מיושן, ורמזים ברורים של "ראנסיו" (Rancio) מסורתי, עור וטבק קלוי.

• טעם (חיך): מרקם קטיפתי, עגול, שמן ומלא עוצמה מחד, אך רך להפליא מאידך. על החיך מורגשת הרמוניה מוחלטת ודיוק מופלא בין טעמי הפרי הבשל, התיבול החם של החבית ונגיעות המוקה העשירות.

• סיומת: ארוכה במיוחד, מתמשכת, חמימה ואלגנטית, המותירה טעם לוואי עמוק ומתוחכם של תבלינים, עץ מיושן ופירות יבשים.