יין מדבר סדרה 22 רוזה 750 מ"ל

יין מדבר סדרה 22 רוזה 750 מ"ל – Midbar Series 22 Rosé

הכירו את מדבר סדרה 22 רוזה (Series 22 Rosé) – יין רוזה פרימיום חד ורענן המבטא נאמנה את ה"טרואר המדברי" הייחודי של יקב מדבר (Midbar Winery). היין מופק מענבים הגדלים בכרמים הגבוהים של הנגב הצפוני, באזור ערד, בגובה של כ-800 מטר מעל פני הים. סדרת 22 של היקב מתמקדת ביצירת יינות בעלי אופי מובחן, המנצלים את היובש המדברי והפרשי הטמפרטורות הקיצוניים כדי לייצר יין בעל עוצמה ארומטית יוצאת דופן ורמת חמיצות טבעית גבוהה.

הייחוד של מדבר סדרה 22 רוזה טמון בתהליך הייצור המוקפד ובבחירת הזנים: היין מבוסס על זני ענבים אדומים (לרוב גרנאש וסירה) שנבצרו במועד מוקדם יחסית כדי לשמור על רעננות וחיוניות. הענבים עוברים השריה קצרה מאוד על הקליפות לקבלת צבע ורוד-סלמון בהיר ואלגנטי, ולאחר מכן תסיסה קרה במיכלי נירוסטה לשמירה על הארומות הפירותיות העדינות. התוצאה היא יין רוזה יבש, פריך ובעל מבנה מינרלי נקי, המשקף את הטוהר של הגידול המדברי.

פרופיל טעמים ומאפיינים:

ארומה (Nose): בוקה רענן, עדין ואלגנטי. האף נפתח בניחוחות משכרים של פירות יער אדומים טריים (תות שדה ופטל), המשתלבים עם ארומות של פריחת הדרים, אפרסק לבן ונגיעות מינרליות של אבן גיר מדברית.

על החיך (Palate): גוף קל-בינוני, פריך וחיוני מאוד. היין מציע שילוב מדויק של פרי אדום רענן וחמיצות לימונית חדה המעניקה תחושת חיוניות ומבנה מלוטש. המרקם נקי ומרענן עם נוכחות פירותית מאוזנת.

סיומת (Finish): ארוכה, נקייה ומעוררת, המשאירה שובל מתמשך של רעננות הדרים וסיומת מינרלית מלטפת.