יין מדבר סדרה 22 סוביניון בלאן 750 מ"ל

יין מדבר סדרה 22 סוביניון בלאן 750 מ"ל – Midbar Series 22 Sauvignon Blanc

הכירו את מדבר סדרה 22 סוביניון בלאן (Series 22 Sauvignon Blanc) – יין לבן חד, רענן ומלא חיוניות, המהווה ביטוי יוצא דופן לזן הסוביניון בלאן תחת תנאי הגידול הייחודיים של יקב מדבר (Midbar Winery). הענבים גדלים בכרמים הממוקמים בערד, ברום של כ-800 מטר מעל פני הים, שם הטרואר המדברי הצחיח והפרשי הטמפרטורות הקיצוניים בין היום ללילה יוצרים יין בעל ריכוז ארומטי גבוה וחמיצות טבעית יוצאת דופן.

הייחוד של מדבר סדרה 22 סוביניון בלאן טמון בטוהר הפרי ובדיוק היינני: היין מיוצר מענבים שנבצרו במועד אופטימלי לשמירה על רעננות מקסימלית. תהליך התסיסה מתבצע בטמפרטורות נמוכות במכלי נירוסטה בלבד, ללא מגע עם עץ, במטרה לשמר את הארומות הראשוניות של הזן ואת המינרליות המדברית הנקייה. התוצאה היא יין בעל גוף מלוטש, רמת חמיצות מעוררת וצבע קש בהיר עם השתקפויות ירקרקות זוהרות.

פרופיל טעמים ומאפיינים:

ארומה (Nose): בוקה עוצמתי, נקי ומרענן מאוד. האף נפתח בניחוחות דומיננטיים של פירות הדר (אשכולית לבנה וליים), המשתלבים עם נגיעות של פרי טרופי עדין, עשב קצוץ ורמזים מינרליים של אבן גיר מדברית.

על החיך (Palate): גוף קל-בינוני, פריך וחיוני. היין מציע שילוב מדויק של חמיצות לימונית חדה ומבנה פירותי רענן, המעניקים תחושת חיוניות ומרקם נקי ומדויק בפה.

סיומת (Finish): ארוכה, נקייה ומעוררת, המשאירה שובל מתמשך של רעננות הדרים וסיומת מינרלית אלגנטית.