וויסקי טומינטול ספייסייד גלנליווט סינגל מאלט פדרו חימנז שרי 700 מ"ל

וויסקי טומינטול סינגל מאלט חבית פדרו חימנז 700 מ"ל – Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Pedro Ximénez Sherry Cask Finish

הכירו את טומינטול פדרו חימנז (PX) שרי קאסק פיניש – אחד הביטויים העשירים והמפוארים ביותר מבית מזקקת טומינטול (Tomintoul), השוכנת בלב אזור הספייסייד (Speyside) בסקוטלנד. הוויסקי, המכונה "The Gentle Dram" בזכות המרקם החלק והעדין שלו, מקבל במהדורה זו עומק יוצא דופן בזכות השימוש בחביות יין השרי המתוק והיוקרתי ביותר – פדרו חימנז (Pedro Ximénez). זהו סינגל מאלט המשלב בין הדיוק הסקוטי לבין העושר הסירופי והמתוק של דרום ספרד.

הייחוד של טומינטול חבית פדרו חימנז טמון בתהליך היישון הכפול (Double Maturation) המוקפד: הוויסקי התיישן תחילה בחביות עץ אלון אמריקאי נבחרות (Ex-Bourbon), המעניקות לו את בסיס הווניל והלתת הקלאסי של המזקקה. לאחר מכן, הנוזל הועבר לתקופת סיום (Finish) בחביות שרי פדרו חימנז שנבחרו ידנית. השפעת ה-PX מעניקה לוויסקי עושר אדיר של פירות יבשים כהים, שוקולד ומתיקות קטיפתית, ההופכים אותו לקינוח מושלם בתוך בקבוק ולביטוי חובה עבור חובבי וויסקי המעריכים השפעת שרי דומיננטית.

פרופיל טעמים ומאפיינים:

ארומה (Nose): בוקה עמוק, מתוק ומפתה. האף נפתח בניחוחות דומיננטיים של צימוקים, תאנים מיובשות ושזיפים בשלים, המשתלבים עם רבדים של סירופ מייפל, שוקולד מריר ונגיעה עדינה של עץ אלון מתובל.

על החיך (Palate): גוף מלא, סמיך וקטיפתי. הוויסקי מציע שילוב מדויק של פירות יבשים מרוכזים, עוגת פירות עשירה ומתיקות של סוכר חום, המאוזנים על ידי טעמי דבש, אגוזי מלך קלויים ורמזים של קינמון וציפורן.

סיומת (Finish): ארוכה מאוד, חמה ומלטפת. הסיומת משאירה שובל מתמשך של פירות מיובשים כהים, קקאו וסיומת עץ אלון עשירה ואצילית.