קאווה קודורניו קלאסיקו ברוט 750 מ"ל

קאווה קודורניו קלאסיקו ברוט 750 מ"ל – Codorníu Clasico Brut Cava

הכירו את קודורניו קלאסיקו ברוט (Codorníu Clasico Brut) – יין מבעבע המייצג נאמנה את המורשת המפוארת של בית קודורניו (Codorníu), יצרן הקאווה הוותיק והמוערך ביותר בספרד (נוסד ב-1551). יין זה נחשב לאחד המוצרים האיקוניים של המזקקה, המיוצר לפי המתכון המסורתי שייסד את קטגוריית הקאווה המודרנית. קודורניו קלאסיקו משלב בין עוצמתו של הטרואר הים-תיכוני במחוז פנדס (Penedès) לבין המיומנות הייננית שנצברה לאורך מאות שנים.

הייחוד של קאווה קודורניו קלאסיקו טמון בשימוש בבלנד המסורתי ובשיטת הייצור הקפדנית: היין מיוצר לפי השיטה המסורתית (Metodo Tradicional), הכוללת תסיסה שנייה בתוך הבקבוק. הבלנד מורכב משלושת זני הענבים הקלאסיים של אזור קטלוניה – מקבאו (Macabeo), צ'ארלו (Xarel·lo) ופאריידה (Parellada). היין עובר יישון ממושך של לפחות 9 חודשים על המשקעים במרתפי היקב התת-קרקעיים, תהליך המעניק לו בעבוע עדין, יציב ומתמשך, יחד עם מורכבות ארומטית מאוזנת ודיוק טכני גבוה.

פרופיל טעמים ומאפיינים:

ארומה (Nose): בוקה רענן, פירותי ומאוזן מאוד. האף נפתח בניחוחות דומיננטיים של פירות ירוקים (תפוח עץ ואגס), המשתלבים עם ארומות עדינות של פריחת הדרים ורמזים מעודנים של דבש ומאפה טרי הנוצרים בתהליך היישון.

על החיך (Palate): גוף בינוני, חיוני ובעל מבנה הרמוני. הקאווה מציעה שילוב מדויק של פירותיות רעננה, חמיצות לימונית מעוררת ובעבוע עדין המעניק תחושת רכות ומבנה מלוטש בפה.

סיומת (Finish): ארוכה, נקייה ומרעננת, המשאירה שובל נעים של פרי הדר וסיומת אלגנטית ומאוזנת.