קאווה קודורניו קלאסיקו חצי יבש 750 מ"ל

קאווה קודורניו קלאסיקו חצי יבש 750 מ"ל – Codorníu Clasico Semi-Seco Cava

הכירו את קודורניו קלאסיקו חצי יבש (Codorníu Clasico Semi-Seco) – יין מבעבע איכותי המייצג את המורשת המפוארת של בית קודורניו, יצרן הקאווה הראשון והוותיק ביותר בספרד (נוסד ב-1551). יין זה נחשב לאחד המוצרים הפופולריים והאהובים של היקב, המציע את האיזון האידיאלי עבור חובבי הבעבוע המעדיפים רמת מתיקות מעודנת ומלטפת יותר מאשר בגרסת הברוט (Brut). קודורניו קלאסיקו מביא לידי ביטוי את עושר הפרי של אזור פנדס (Penedès) ואת המיומנות הייננית שנצברה לאורך מאות שנים.

הייחוד של קאווה קודורניו קלאסיקו חצי יבש טמון בשימוש בבלנד המסורתי ובשיטת הייצור הקפדנית: היין מיוצר לפי השיטה המסורתית (Metodo Tradicional), הכוללת תסיסה שנייה בתוך הבקבוק. הבלנד מורכב משלושת זני הענבים הקלאסיים של אזור קטלוניה – מקבאו (Macabeo), צ'ארלו (Xarel·lo) ופאריידה (Parellada). היין עובר יישון ממושך של לפחות 9 חודשים על המשקעים במרתפי היקב, תהליך המעניק לו בעבוע עדין ויציב יחד עם מורכבות ארומטית מאוזנת ודיוק טכני גבוה.

פרופיל טעמים ומאפיינים:

ארומה (Nose): בוקה רענן, פירותי ומזמין מאוד. האף נפתח בניחוחות דומיננטיים של פירות לבנים (תפוח ואגס), המשתלבים עם ארומות של פריחת הדרים ורמזים מעודנים של דבש ופרי טרופי בשל הנוצרים בתהליך היישון.

על החיך (Palate): גוף בינוני, עגול ובעל מבנה הרמוני. הקאווה מציעה שילוב מדויק של מתיקות פירותית מעודנת המאוזנת על ידי חמיצות לימונית רעננה ובעבוע עדין המעניק תחושת רכות ומרקם קטיפתי בפה.

סיומת (Finish): ארוכה, נקייה ומרעננת, המשאירה שובל נעים של פירותיות בשלה וסיומת מלטפת.